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Bayas: Asombrosas

Cauac .

Quiero hablarles de las bayas, de todo tipo de bayas : arándanos, moras, frambuesas, , fresas, e incluso Goji y bayas de saúco. Las bayas están cargadas de nutrición, con vitaminas, minerales y beneficios para la salud asombrosos.

Hay literalmente cientos de variedades de bayas , lo que nos da un montón de opciones; la mayoría son estacionales y a pesar de que no es la opción más preferida, las podemos encontrar congeladas conservando gran parte de su valor nutritivo. Es importante que las bayas se compren cuando están completamente maduras, ya que no madurarán después de que se recogen como muchas otras frutas y verduras.

El 85-90% de su peso es agua, rica en vitaminas y minerales, bajas en calorías y ricas en fibra dietética.

Poseen los niveles de antioxidantes más altos de cualquier fruta o verdura, emparejado solamente por la espinaca y la col rizada. Estos antioxidantes incluyen vitamina C; ANTOCIANINAS que son responsables de los pigmentos de color rojo, morado y azul; CATEQUINAS como las que se encuentran en el té verde; ÁCIDO ELAGICO con propiedades antibacterianas, antivirales y anti-carcinógenas; ÁCIDO GALICO como el que se encuentra en el té negro y el vino tinto. Las bayas son también una fuente rica del resveratrol popular y maravilloso-antioxidante.

Gran cantidad fitoquímicos que le proporcionan sabor, color y olor, contiene un bioflavonoide que promueve la salud vascular, algunas bayas incluso tienen ácido salicílico, un compuesto que tiene el mismo efecto protector contra la enfermedad cardíaca que tomar una aspirina diaria.

Las virtudes saludables de las bayas son impresionantes: antiinflamatorio, reduce el colesterol, equilibra la presión arterial, ayuda en la pérdida de peso, da brillo a la piel, combaten el estreñimiento, equilibran el pH del cuerpo , ralentiza el proceso de envejecimiento e incluso ayuda en la flexibilidad de las articulaciones.

Las bayas traen todos estos beneficios además de que son una adición deliciosa a cualquier cereal, ensalada, o smoothie.

Son uno de los mejores regalos de la naturaleza y todo esto se puede disfrutar sin azúcar añadido, jarabe, crema.

No dejes de probarla... la proteína que ya conoces & amas en un sabor asombroso, delicioso.

Berry & Palta Smoothie

Ingredientes.-

1 tza de agua de coco, 1/2 tza leche almendras, 1/2 palta, 1/2 tza de berries, 1 scoop Warrior Blend Berry, chiá.

Licuar.

 


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