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OMG/GMO: lo que debemos saber.

Cauac .

 

Escuchamos el acrónimo en todas partes, pero ¿qué significa GMO, y por qué debería preocuparnos?

En buena hora estamos empezando a tomar más y más conciencia sobre los alimentos genéticamente modificados y los peligros potenciales.

Pero, ¿qué son los OMG y por qué deberiamos evitarlos?

En primer lugar, el término OMG significa organismos modificados genéticamente, con la modificación del alimento, la composición genética se altera con el fin de reducir la necesidad de herbicidas y pesticidas.                                                               

Los alimentos genéticamente modificados más comúnes incluyen:

Soya, Canola, Algodón, Papaya, Maíz, Caña, Zapallo, Zapallo Amarillo; etc.

Si bien está modificación genética , podría parecer una gran idea inicialmente, el problema es que los alimentos genéticamente modificados se han relacionado con diferentes tipos de cáncer y la fertilidad, entre otras preocupaciones de salud.

Los estudios realizados a nivel mundial presumen que las modificaciones genéticas alteran el ADN de una manera perjudicial, el resultado es un alimento que nuestros cuerpos NO reconocen y NO saben cómo metabolizar.

Principales razones por las que los alimentos e ingredientes OMG deben evitarse:

  • Ningún estudio en humanos a largo plazo ha apoyado la seguridad de los OMG.
  • La Organización Mundial de la Salud sólo requiere un corto período de prueba de 90 días para afirmar que los OMG son seguros (y quién que fuma ha fallecido en 90 días).
  • Estudios científicos en animales han demostrado que cuando se les alimento con una dieta que contenía 33% de alimentos transgénicos, los animales comenzaron a desarrollar cánceres agresivos, insuficiencia hepática e insuficiencia renal.
  • Desde la introducción de alimentos transgénicos, la incidencia de cáncer y otras enfermedades crónicas ha aumentado significativamente.
  • Los alimentos de OMG más utilizados son emparejados con un herbicida (glifosato) que está vinculado a algunos problemas de salud graves, incluyendo daño al AND.

Los OMG no son ni siquiera NECESARIOS, así que ¿por qué sería necesario introducir estos riesgos para la salud.

Debido a que los OMG están escondidos en más de 30.000 productos alimenticios evitarlos puede ser difícil.

Aquí hay algunas sugerencias para ayudarle a evitar estos alimentos:

  • Evite los alimentos procesados
  • Elija productos orgánicos certificados tanto como sea posible
  • Busque la etiqueta certificada no OMG.

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