Camote & Arándanos

¡El camote no es sólo para la cena!
A veces me gusta cambiar lo que como para el desayuno, he hecho muchas recetas con camote para almuerzos, cenas y postres; sin embargo, nunca he hecho un plato de camote para el desayuno... hasta que tuve la brillante idea de mezclar camote y i8 Sunwarrior Vanilla Meal Replacement y quedo delicioso!

El illumin8 vainilla agrega mucho sabor y proteína, dandole un toque de vainilla al camote!


Beneficios del Camote.-


Excelente fuente de vitamina A, fuente de vitamina C, manganeso, cobre, ácido pantoténico y vitamina B6. Además, son una buena fuente de potasio, fibra dietaria, niacina, vitamina B1, vitamina B2 y fósforo.

Ingredientes.-

2 camotes medianos, 3 cdas de miel ó agave, 1 scoop illumin8 vainilla, ¾ taza de arándanos, moras o frambuesas


Preparación.-
Precalentar el horno a 350 grados.

Enjuagar los camotes, haga algunos agujeros , cocine durante 1 hora hasta que estén cocidos y suaves.
Mientras se cocina el camote, mezclar la miel con Sunwarrior illumin8 vainilla. Una vez que cocinado, retire la piel y mezcle, agrega el Sunwarrior illumin8 vainilla con la miel a la mezcla de camote. Batir hasta que esté bien y sin problemas. Luego cubra con los arándanos... mientras más, mejor.

Puedes comerlo de inmediato o refrigerar y calentar para el desayuno por la mañana.


¡Disfruta!